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一个小活动让这家蛋糕店起死回生,客流爆满,营业额疯涨8倍

现在无论做什么生意,营销都是不可或缺的。营销可以说是实体店成功的关键。只要做对营销活动,再差的生意也能行得通!

湖北有一家老字号蛋糕店,经营了20多年。蛋糕的味道和质量都很好,前几年生意也很红火。但是由于竞争对手越来越多,现在这家蛋糕店的生意比以前差很多,老板很着急。

后来这家店的老板通过一个朋友的介绍认识了我,想问我怎么脱困。通过沟通蛋糕店的基本情况,我意识到蛋糕是如此的赚钱,尤其是生日蛋糕。

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蛋糕一个小活动让这家蛋糕店起死回生,客流爆满,营业额疯涨8倍

和其他烘焙蛋糕店一样,这家店最大的利润是生日蛋糕,有四个价格:58,88,108,128元。而一个58元的生日蛋糕加一盒的成本只有10元左右。

他问我怎么把生日蛋糕生意做大。别人来我这点蛋糕最好。我宁愿每件便宜20元。

我笑着说:“这个要求有点大!但也不是不可以,前提是你做的蛋糕在风格、卫生、口感上不逊于其他家。

老板很自信。我们是20多年的老店了。这样做了这么多年,蛋糕的质量和口感绝对蛋糕店有保证。

然后根据进一步了解,他的店现在面临两个问题。第一是平时进店率不高,第二是没有好办法锁定客户。

后来,我根据他店里的情况为他设计了这样一个方案:

选择一块成本3元左右,价格18元的小蛋糕,包装成价值18元的礼品卡。然后给他们一个美发沙龙,一个生活超市,一个人气小吃店,免费给他们回馈顾客。每个家庭首先发礼品卡送20张礼品卡作为测试。

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当顾客拿着礼券来到店里领取蛋糕时,店员拿出一本登记簿说:既然你是我们合作商家推荐的顾客,今天除了免费领取蛋糕之外,还可以在我们店里享受特别优惠。只要在我们店充值3元钱就可以成为会员,以后来我们店消费可以享受会员专属优惠。而且这3块钱可以从30块钱里扣除,在我们店里顾客用,每次10块就可以到了。当然,你今天只有这个机会(刺激客户马上做决定)。

经过三家店的小规模测试,发现顾客从小吃店的转化率比较高,于是给了店更多的礼品卡,然后在那些礼品卡的收款日期栏中填写收款日期(之前没有填写)。这样做的目的是为了让顾客集中一天时间收款来收集,这样可以爆发出这家店的人气,起到羊群效应。

活动当天,共有350名客户前来领取,其中235人充值成为会员。同时蛋糕店新增微信300多人,有利于后期老客户的维护。

活动当天,除了客户充值的钱,成交额4000多元,比平时多8倍。

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